水果是指可以直接食用的植物果实。这些植物称为果树。水果一般含有较多的可溶性糖分,很多还含有挥发性芳香物质。一般水果的核仁是不能食用的,例如杏、桃子、李子、枇杷的核仁中就含有毒素。苹果、樱桃、梅、李、梨蔷薇科植物的种仁、花芽或树皮等也含有毒性。

苹果

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